[Restaurant review] OKIBORU TSUKEMEN [Sandy Springs]

最新のラーメンスポットに行ってきたので、早速レビューしたいと思います。
お店の名前は[OKIBORU TSUKEMEN & Ramen]
場所はI-285をRoswell Rd,を北に下りてすぐ。なんと陣屋Sandy Springs店のすぐ近くに大胆に出店です。新しいアパートメントの1階で、裏には大きい屋内駐車場があるので、雨の日でもほとんど濡れずにお店に入れるのはうれしいですね。
ロスの本店では、ミシュランに掲載された味ということで、かなり期待できます。

シックな外観です。
オリジナルのTシャツが並んでいるのでわかりやすい。

店内は40席ほど。オープンからまだ1週間経たないのですが、お昼時間は写真の通りの混雑。皆さん耳が早いですね。店員さんにお勧めをきいてみたところ、まずは豚白湯のつけ麺が一番人気ということで、初回なのでお勧めのままにオーダー。ちなみに同行者はゆずつけ麺もお勧めと言っていました。

待つこと数分、噂の豚白湯つけ麺がやってきました。
かつお風味の出汁がひかれた濃厚スープにトロトロの角煮が数切れ浮かんでいて、自家製の太麺によく味が絡みます。具は角煮、シナチクと煮タマゴでした。添えられたレンゲがかなり大きいので、スープと一緒に麺をすくってそっと口に運べば大きくすする音を立てずに食べられるので便利。

太麺はしっかりもちもちとした歯ごたえで食べごたえがあり、パンチの効いた魚介出汁に負けていません。だいぶお腹が膨らんできたなと思ったら、スープにライムを絞るとさわやかな酸味が加わって、残りの麺が一気に進みます。

[総評]
日本であまりつけ麺を食べたことがないのですが、これはかなり美味しい方なのではないでしょうか。次回は福岡出身者の基準でとんこつラーメンを食べてみたいと思います。あと同行者の勧めていたゆず塩つけ麺も気になるところです。ゆず塩麺といえば恵比寿の阿夫利に昔よく通いましたが、同じ感じの味だと嬉しいなぁ。